Cocinando con ITC

Tarta de Pascua

La tarta simnel (Simnel Cake) es la típica tarta de Pascua de Inglaterra. Es una tarta con frutas y mazapán.

Ingredientes para Tarta de Pascua:

Para el mazapan:

Para la tarta

  • 175gr margarina
  • 175gr azúcar moreno blando
  • 4 huevos batidos
  • 350gr pasas (si se mezclan varias variedades, mejor)
  • 55gr guindas para repostería (opcional)
  • mermelada de albaricoque
  • mixed spice (opcional – si no se tiene, se sustituye con una pizca de canela , nuez moscada , clavo y jengibre , molidos todo)
  • la piel rallada de un limón

Cómo hacer Tarta de Pascua paso a paso:

  • Primero se hace el mazapán. Se mezclan las almendras molidas con el azúcar blanco y luego se añade poco a poco los huevos batidos hasta conseguir una masa de mazapán moldeable. Se reserva la mitad, y se extiende la otra mitad hasta que tenga más o menos la forma del molde que vayamos a utilizar para la tarta
  • Se engrasa el molde y se pone el horno a calentar a 140ºc
  • Se mezcla el azúcar con la margarina y se va incorporando y mezclando los demás ingredientes en este orden: los huevos, poco a poco, la harina y especias, las pasas y guindas troceadas, la piel rallada de limón
  • Se pone la mitad de la mezcla en el molde. Luego se pone la capa de mazapan que hemos extendido previamente. Y encima de esta, el resto de la masa de tarta
  • Se coloca en el horno durante una hora y tres cuartos aproximadamente (105 minutos). Para comprobar que esté hecho se pone un pincho en el centro y si sale limpio está lista la tarta
  • Se saca y se pone a enfriarse encima de una rejilla
  • Una vez fria, se extiende una capa fina de mermelada de albaricoque y encima de esta, el resto del mazapan. La mermelada actua como pegamento
  • Se pone la tarta debajo del grill del horno durante un par de minutos para que se dore
  • Se adorna al gusto de cada cual
 

Sometiendo esta forma, usted esta dando el consentimiento expreso por escrito para que International Training Careers se ponga en contacto con usted sobre los programas educacionales usando correo electrónico, teléfono o texto —incluyendo nuestro uso de tecnología automatizada para llamadas o texto al teléfono que usted nos brinde. Este consentimiento no se requiere para compra de artículos o servicios. (*) Indica campo requerido.

Please wait...
Quiero saber mas sobre sus programas en el campo de la salud
Las clases para adultos aún cuenta con matrículas disponibles
¡Si, deseo mas información!